- Nieuw >
- Rabarber-aardbei plaatkoek met meringue
Rabarber-aardbei plaatkoek met meringue
standaard
Inhoud van het bakpakket:
-
1kg appelplaatkoek
-
100 gram mix voor schuimpjes
Bereidingswijze:
-
500 gram rabarber
-
1 bak aardbeien
-
400 gram boter/margarine
-
200 gram suiker
-
100 ml water
Inhoud van het bakpakket:
-
1kg appelplaatkoek
-
100 gram mix voor schuimpjes
Bereidingswijze:
-
500 gram rabarber
-
1 bak aardbeien
-
400 gram boter/margarine
-
200 gram suiker
-
100 ml water
-
Smelt de boter en roer de mix erdoor. Bedek de bakplaat met een bakpapier. Breng 2/3e van het deeg aan op de bakplaat. Druk het stevig aan.
-
Snijd de aardbeien en rabarber in kleine stukjes. Verwarm de rabarber even in de magnetron zodat het al wat zachter wordt. Verdeel de aardbeien/ rabarber over het deeg.
-
Verkruimel de rest van het deeg over de aardbeien/rabarber.
-
Bakken in het midden van de oven 30 minuten 200 – 220 graden.
-
Laat de plaatkoek volledig afkoelen.
-
Meng 100 gram mix voor schuimpjes met 200 gram suiker en 100 gram water. Klop het geheel voor circa 10 minuten tot het een stevig schuim is geworden.
-
Verdeel het schuim over de plaatkoek en maak puntjes met een spatel. Brand het schuim goudbruin met een brander.
Eet smakelijk!
- Merk
- cookingathome
