- Herfst >
- Bakpakket Noten Caramel slof
Bakpakket Noten Caramel slof
standaard
Noten caramel rondo’s – voor 2 kleine of 1 grote slof
Inhoud van het bakpakket:
-
500 gram zanddeeg
-
100 gram amandelspijs
-
100 gram banketbakkersroom bakvast
-
150 gram salted caramel
Verder nog nodig:
-
1 ei
-
175 gram roomboter
-
250 ml melk
-
300 gram ongezouten gemengde noten
Noten caramel rondo’s – voor 2 kleine of 1 grote slof
Inhoud van het bakpakket:
-
500 gram zanddeeg
-
100 gram amandelspijs
-
100 gram banketbakkersroom bakvast
-
150 gram salted caramel
Verder nog nodig:
-
1 ei
-
175 gram roomboter
-
250 ml melk
-
300 gram ongezouten gemengde noten
Werkwijze:
(1) Maak een deeg van 500 gram zanddeeg, 2/3e losgeklopt ei en 175 gram boter. Laat dit 2 tot 24 uur in de koelkast rusten.
(2) Rol het deeg uit tot een plak van ca. 0,5 cm dikte. Steek met behulp van de slofring een bodem uit de deegplak. Snijd repen uit het deeg en bedek hiermee ca. tweederde van rand van de slofing.
(3) Verwarm de oven voor op 175 graden.
(4) Meet 250 ml melk af voor de banketbakkersroom. Snijd 100 gram amandelspijs aan kleine stukjes en meng dit met enkele eetlepels van de melk die je al klaar hebt staan voor de banketbakkersroom. Maak 100 gram bakvaste banketbakkersroompoeder aan met de rest van de melk. Meng de spijs met de mixer door de banketbakkersroom tot een stevig papje. Bedek hiermee de bodem van de slof.
(7) Bak dit samen op een met bakpapier beklede bakplaat in ca. 25- 35 minuten op ca. 175 graden tot de slof goudbruin van kleur is. Let ook op dat de bodem van de slof goed van kleur is, dit kun je zien door de vorm voorzichtig op te tillen met een kaasschaaf. Laat afkoelen in de ring, verwijder de ring als de koek nog een klein beetje warm is, maar al wel stevig.
(8) Rooster de noten voor 8 minuten op 180 graden in de oven.
(9) Roer dit door de geroosterde noten op de warme bakplaat
(10) Verspreid het noten-caramel mengsel over de slof.
Eet smakelijk!
- Merk
- cookingathome
